Heredero de un saber hacer artesanal que se remonta a más de un siglo, el taller-conservera Lauragais ofrece especialidades regionales basadas en productos locales. Se da gran importancia al origen de los productos. Artesanas ante todo, todas las conservas no contienen colorantes ni conservantes y conservan así todo el sabor y la autenticidad del terroir.

Los cerdos negros criados al aire libre se crían en Lauragais y las aves de corral se obtienen de criadores de la región durante años. Encontrarás productos frescos en la tienda así como embutidos, conservas y cajas de regalo.

El taller puede ser visitado por grupos y asociaciones, previa cita.

También encuentre la Conserverie du Lauragais en el mercado de Victor Hugo en Toulouse.