Conocen todos los secretos del gusto, perpetúan con orgullo los métodos y recetas a veces centenarios y, muy a menudo, constituyen un vínculo en movimiento entre las tradiciones ancestrales y las nuevas tecnologías. Los productores son el orgullo de Lauragais. Desde los puestos de mercado de nuestros pueblos y en ocasiones incluso directamente en sus fincas, se encuentran contigo para explicarte con pasión sus trabajos, compartir sus memorables anécdotas y ponerte Lauragais en tus platos.
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