Para celebrar la Nochevieja en familia o con amigos, en torno a una gran comida festiva, ¡confíe en los restauradores locales! Aprovechando su saber hacer y su amor por el buen producto, han sabido confeccionar menús sabrosos y prestigiosos adaptados a todos los bolsillos.

El cóctel que seducirá a tus invitados

¿Conoces el Toulouse Kir Royal?

Extremadamente simple de hacer, esta receta sorprendente y elegante le dará un toque de Toulouse a su aperitivo.

Amante de la violeta, puede componer su cóctel íntegramente a partir de productos locales emblemáticos del sur de Toulouse.

La recette:

Por una bebida:

  • Jugo de limon
  • 2 cucharadas de azúcar con sabor a violeta
  • 3 o 4 pétalos de violeta cristalizados
  • 20 ml de licor de violeta benoît serres o sirope de violeta (para una bebida menos alcohólica)
  • 180 ml de crema de Limoux
  • Sumerge el borde de tu vaso en el jugo de limón.
  • Frote en el azúcar con sabor a violeta.
  • Colocar los pétalos de violeta cristalizados en el fondo de la copa, junto con 1/10 de licor o sirope de violeta y 9/10 de crémant frío.


Buena degustación !