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Vin de Pays

Situé à l’est du Lauragais, le Domaine de Villarzens est l’un des plus petits domaines viticoles du Languedoc. Les vins du Domaine de Villarzens font partie des Vins Pays d’Oc IGP, une appellation spécifique à la région Languedoc-Roussillon, reconnue pour ses vins de cépage.

 

Les cépages

Installé sur le site d’une antique villa romaine à quelques kilomètres de Bram, le Domaine de Villarzens produit sur 3,1 hectares les cépages : Chardonnay, Merlot et Marselan. Les producteurs, Eve et Thierry GRAVELLE, cultivent leurs vignes en agriculture raisonnée, vendanges manuelles et pratiquent des méthodes de vinification traditionnelles.

 

Le domaine

Proche du Canal du Midi, entre Castelnaudary et Carcassonne, le Domaine de Villarzens est situé entre les zones de production viticole du Cabardès et du Malepère. Les vignes sont cultivées plein sud sur un sol argilo-limono-sableux, sur un territoire où se mêlent influences méditerranéenne et océanique. Les spécificités de ce terroir donnent des vins blancs aux arômes d’agrumes et de miel tandis que les vins rouges allient puissance et finesse à une large palette d’arômes.

 

Les vins du Domaine de Villarzens

  • Blanc : Chardonnay classique, Eburomagus blanc
  • Rouge : Classique rouge, Eburomagus rouge, Maximus, In Extremis, Virgile

 

Fête nationale de la Principauté de Villarzens

Chaque 19 juillet, la Principauté de Villarzens célèbre sa fête nationale et reçoit ses ambassadeurs et « princi-potes » !

 

 

Le Domaine de Villarzens est ouvert toute l’année pour visites, dégustations et vente directe.

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